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En ayunas
Hoy Toca
SUPLEMENTOS EN AYUNAS 💊
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rápida absorción de estos por nuestro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo.
Tiempo de preparación 2 minutos min
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 200 ml de Aquarius Zero ✅
- 10 gr de Colágeno en polvo ✅
- 10 gr de Glutamina ✅
- 1 cda de vinagre de sidra de manzana sin filtrar ✅ diluido en un vaso de agua junto el colágeno y la glutamina
- 1 dosis de probiótico ✅
- 1 dosis de picolinato de cromo ✅
- 1 dosis de encimas digestivas ✅
- 1 dosis de Garcinia Camboya ✅
Notas
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rapida absorción de estos por nustro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo
Keyword en ayunas, suplementos
Elavoración Personalizada
Estos son todos los suplementos que te recomiendo tomar.
En caso de no tomar alguno me lo debes indicar en la revisión, para tener en cuenta que no lo estés tomando.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
En cuanto a la suplementación, te recomiendo siempre ser constante y paciente, los resultados nunca son inmediatos! pero ayudan muchísimo a medio largo plazo siendo perseverante!
Desayuno
Hoy Toca
TORTILLA CON JAMÓN 🍳😎
Esta combinación es ideal para arrancar el día con energía! Este desayuno salado se convertirá en tu gran aliado. Con un gran aporte de proteínas de alto valor biológico gracias a las claras de huevo y el jamón.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Plato Almuerzo, Comida, Desayuno, Segundo Plato
Raciones 1
Ingredientes
- 100 ml de clara líquida pasteurizada ✅
- 1 huevo ✅
- 40 gr de jamón serrano ✅
- Verduras ✅ opcional, al gusto
- Pan ✅ opcional, según plan personal
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- 1 Loncha de queso ✅ opcional, según plan personal
Elaboración paso a paso
- Vierte las claras en un bol junto al huevo y batimos bien para mezclar adecuadamente. Añade sal al gusto.
- Agrega el jamón serrano si te apetece en caliente, sino, resérvalo para añadir en el plato al lado de la tortilla.
- Vierte los huevos en la sartén caliente y cocina a fuego lento.
- Puedes hacer una tortilla o revuelto, según te apetezca. Mezclando el jamón y verduras a tu elección y según tu plan personal. Incluso le puedes añadir una loncha de queso de fundir light, o havarti, o cabra.
- Una vez esté cocinado lo ponemos en un plato y acompañamos de pan en caso de tenerlo en el plan. Le puedes untar un poco de queso de untar light con mermelada de frutos rojos 0% azúcares añadidos. Es una delicia!
Notas
Como verás esta opción de desayuno es muy buena nutricionalmente hablando y, además, es muy versátil y flexible ya que según sea tu plan personalizado podrás añadir algunos ingredientes más o menos.
Sigue siempre tu pauta personalizada y disfruta cada etapa en la que estés!
Elavoración Personalizada
En tu caso no pongas ni el pan ni el queso.
La tortilla o revuelto puede ir acompañada de verduras si te apetece.
Las cantidades de cada ingrediente son las correctas tal cual viene en esta receta.
Disfruta!
Suplementación después de desayunar:
1 pastilla de multivitaminas/minerales
1 pastilla de OMEGA-3
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Si te cansas de jamón serrano, puedes alternar con pechuga de pavo o pollo.
Almuerzo
Hoy Toca
BATIDO DE PROTEÍNAS Y FRUTA 🍇🥤
El batido de proteínas es ideal como tentempié a media mañana o después de un entrenamiento. Elige el sabor que más te guste, hay muchas opciones en el mercado: chocolate, fresa, vainilla, dulce de leche, caramelo, chocolate blanco... y acompaña el batido de una pieza de fruta, mejor de índice glucémico bajo como las fresas, frambuesas, manzana, pera, kiwi, pomelo, mandarina...
Tiempo de preparación 10 minutos min
Plato Almuerzo, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de proteína en polvo Whey ✅
- 250 ml de agua ✅ o leche o bebida vegetal, a tu elección según plan
- 1 pieza de fruta ✅ elige una pieza pequeña de índice glucémico bajo como las fresas, frambuesas, manzana, pera, kiwi, pomelo, mandarina...
Elaboración paso a paso
- Coge un shaker y añade la proteína y el agua o bebida vegetal o leche (con agua es la opción menos calórica). Batimos bien para que quede bien mezclado y buena textura. Ya tenemos el batido listo para consumir. Lo puedes beber directamente del shaker o si lo prefieres, vierte en un vaso grande.
- Cogemos la fruta que hemos elegido. Lavamos bien si es para comer con piel o bien la pelamos y emplatamos. Le puedes echar algún sirope 0% tipo sabor arce, fresa, chocolate... y a disfrutar!
Notas
Frutas
Entre los componentes que contienen las frutas se encuentra el azúcar, o mejor dicho, la glucosa y la fructosa. La glucosa y la fructosa son monosacáridos, hidratos de carbono simples que se absorben rápidamente y enseguida pasan al torrente sanguíneo. Para regular toda esta cantidad de azúcar en sangre, nuestro páncreas libera insulina que se encargará de llevar ese azúcar a las células. Cuando las células ya tienen azúcar y no necesitan más, es almacenada en forma de triglicéridos (grasa).
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y están haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo índice glucémico o glicémico (IG). Así se evitan subidas y bajadas de azúcar.
El índice glicémico o glucémico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el índice glicémico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del azúcar en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su índice glucémico puede ser diferente. Conocer el índice glicémico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu páncreas y a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o incluso patologías cardiovasculares y obesidad.
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y están haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo índice glucémico o glicémico (IG). Así se evitan subidas y bajadas de azúcar.
El índice glicémico o glucémico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el índice glicémico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del azúcar en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su índice glucémico puede ser diferente. Conocer el índice glicémico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu páncreas y a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o incluso patologías cardiovasculares y obesidad.
Elavoración Personalizada
Estas son las cantidades que puedes usar de frutas:
100 gr de fresas o frutos rojos
1 manzana pequeña
1/2 plátano
1 pera
1 melocotón
1 kiwi
1 naranja
1/2 pomelo
150 gr de sandía o melón
Si te apetece otra fruta que no esté en esta lista, por favor pregúntame si podemos añadirla y fijamos la cantidad para ti.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Para el batido te recomiendo usar siempre agua, es la opción menos calórica pero si un día te apetece cambiar por leche, usa una bebida vegetal tipo soja, almendras, avena... pero sin azúcares añadidos. Si es leche de vaca que sea desnatada. También tienes una opción en Mercadona de leche de proteínas (tetra brick rojo) y le viene fenomenal con un pequeño aporte extra de proteínas al batido.
Comida
Hoy Toca
Este es tu menú de comida
Primer Plato
ENSALADA VERDE 🥗
La ensalada verde es un acompañante ideal para todas las comidas, como primer plato. La ensalada se puede convertir incluso en plato principal si le añadimos todos los nutrientes que necesitamos. La fibra nos ayuda a saciarnos más y si nos acostumbramos a incorporar una ración de ensalada o verdura como entrante, esto nos evitará comer de más después. Es un truco infalible!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Cena, Comida, Ensalada, Plato principal
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 125 gr de mezcla de lechugas ✅
- 5 Tomates cherry o 1 tomate a tu elección ✅
- ½ Pepino ✅
- Cebolla ✅ opcional, al gusto
- Remolacha ✅ opcional, al gusto
- 2 Alcachofas ✅ opcional
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- Aceite de Oliva ✅ AOVE al gusto
- Mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cilantro ✅ al gusto
- Vinagre de módena ✅ opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes.
- Echamos la sal, aceite y todas las especies al gusto. Y ya estaría lista para disfrutar!
Notas
La ensalada la podemos convertir en plato principal añadiendo una fuente de proteínas como atún en lata, huevo duro, palitos de surimi, caballa en lata, salmón ahumado o crudo... es una alternativa ideal y siempre muy práctica y recurrente en dietas de adelgazamiento!
Segundo Plato
FAJITA MEXICANA FIT 🌮👌
Homenaje a la cocina mexicana, no podemos dejar pasar una comida tan deliciosa sin hacer la versión más FIT y seguir disfrutando de nuestras dietas! Seguir un estilo de alimentación saludable o fitness no está reñido con la variedad y la diversión en la cocina. Sólo hay que adaptar algunos ingredientes y prestar atención, como siempre, a las cantidades. Vamos!
Tiempo de preparación 30 minutos min
Plato Almuerzo, Cena, Comida, Plato principal
Cocina Fitness, Mexicana Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 100 gr de pollo o ternera ✅ elige siempre pechuga de pollo y ternera magra
- 1 Faijita integral ✅ aproximadamente pesan unos 40 gr cada una
- Mix de verduras ✅ cebolla, pimiento... al gusto
- Salsas 0% barbacoa, ketchup, salsa Valentina (picante), tabasco (muy picante)... ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortamos las verduritas y las cocinamos o bien en un molde de silicona tipo Lékué al microondas o en la sartén con el mínimo aceite. Una vez hechas reservamos.
- Cortamos el pollo a tiras y lo cocinamos en una sartén. O bien la ternera picada. Salpimentamos al gusto y dejamos que se haga todo bien.
- Cogemos 2 bowls, en uno pondremos la carne y en el otro la verdura, así será más fácil de montar la fajita ya en la mesa.
- Calienta durante 30 segundos por cada lado tu fajita.
- Ya podemos meter la carne y la verdura al gusto en la faijita. Añade salsas 0% a tu elección como salsa barbacoa, ketchup, salsa Valentina (picante), tabasco (muy picante)... a disfrutar andele andele!
Notas
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Originariamente las fajitas se elaboraban sólo con carne de vaca; hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo (chicken fajitas), etc.; incluso con camarones. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas. Los condimentos más populares para acompañar las fajitas son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso o tomate.
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Elaboración personalizada Segundo Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Toma una dosis de GARCINIA CAMBOYA 30 minutos antes de la comida (1.000 mgr)
Pre Entreno
Hoy Toca
PAPILLA DE CREMA ARROZ CON PROTEÍNA 👶🏻
Esta delicia de papilla es ideal para desayunar o merendar, como pre-entreno o como post-entreno, la crema de arroz es, por su valor nutricional, una gran aliada perfecta para ganar más músculo. Además se trata de un alimento que, gracias a su versatilidad, se puede tomar batidos en leche desnatada, como porridge o en forma de pastel, galletas, bollos, magdalenas...Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.Mézclalo con tu proteína favorita. Si te gusta el dulce te recomendamos que uses una crema de arroz con sabor a galleta María y una proteína con sabor a chocolate, choco avellana, dulce de leche, galleta, caramelo... Te encantará! será el mejor momento del día!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Merienda, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de crema de arroz ✅ Sin azúcares añadidos
- 25 gr de proteína Whey ✅ Sabores dulces
- Agua ✅ Cantidad al gusto según espesor deseado
Elaboración paso a paso
- Coge un bol pequeño o tupper en caso de necesitar llevarlo al gym como post-entreno. Encima de la báscula echa las cantidades que te toquen de crema de arroz y de proteína Whey.
- Mezcla bien ambos ingredientes en seco con la ayuda de una cuchara.
- Echa agua muy poco a poco y ves mezclando para conseguir la textura deseada de papilla. Enseguida espesa así que ves con cuidado para no pasarte y obtengas el resultado final siempre a tu gusto!
Notas
Beneficios de la crema de arroz
Perfecta para los que son celiacos, la ecológica tiene 0,7 gramos de grasa, 7,3 de proteínas, 1,4 de fibra y 85,1 de hidratos de carbono, de los cuales solo un 0,3 de azúcar. Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Hay muchas marcas, ya que es un alimento habitual para los bebés. Desde Salou Fitness Magazine te recomendamos las mejores en nuestra tienda online. Siempre busca la versión sin azúcares añadidos.
Si es buena para los bebés... también lo es para la gente Fit!
Keyword crema_de_arroz, papilla, post_entreno, pre_entreno
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Te recomiendo usar marcas de crema de arroz siempre sin azúcares añadidos como HIPP, HERO BABY, ALMIRÓN o algunas marcas fitness tipo AMIX, EU NUTRITION. En la tienda encontrarás nuestra selección que podrás comprar en Amazon.
Si te gusta la papilla espesa, ves con cuidado echando agua, ves poniendo muy poco a poco y removiendo bien para obtener una buena textura.
Post Entreno
Hoy Toca
PAPILLA DE CREMA ARROZ CON PROTEÍNA 👶🏻
Esta delicia de papilla es ideal para desayunar o merendar, como pre-entreno o como post-entreno, la crema de arroz es, por su valor nutricional, una gran aliada perfecta para ganar más músculo. Además se trata de un alimento que, gracias a su versatilidad, se puede tomar batidos en leche desnatada, como porridge o en forma de pastel, galletas, bollos, magdalenas...Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.Mézclalo con tu proteína favorita. Si te gusta el dulce te recomendamos que uses una crema de arroz con sabor a galleta María y una proteína con sabor a chocolate, choco avellana, dulce de leche, galleta, caramelo... Te encantará! será el mejor momento del día!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Merienda, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de crema de arroz ✅ Sin azúcares añadidos
- 25 gr de proteína Whey ✅ Sabores dulces
- Agua ✅ Cantidad al gusto según espesor deseado
Elaboración paso a paso
- Coge un bol pequeño o tupper en caso de necesitar llevarlo al gym como post-entreno. Encima de la báscula echa las cantidades que te toquen de crema de arroz y de proteína Whey.
- Mezcla bien ambos ingredientes en seco con la ayuda de una cuchara.
- Echa agua muy poco a poco y ves mezclando para conseguir la textura deseada de papilla. Enseguida espesa así que ves con cuidado para no pasarte y obtengas el resultado final siempre a tu gusto!
Notas
Beneficios de la crema de arroz
Perfecta para los que son celiacos, la ecológica tiene 0,7 gramos de grasa, 7,3 de proteínas, 1,4 de fibra y 85,1 de hidratos de carbono, de los cuales solo un 0,3 de azúcar. Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Hay muchas marcas, ya que es un alimento habitual para los bebés. Desde Salou Fitness Magazine te recomendamos las mejores en nuestra tienda online. Siempre busca la versión sin azúcares añadidos.
Si es buena para los bebés... también lo es para la gente Fit!
Keyword crema_de_arroz, papilla, post_entreno, pre_entreno
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Te recomiendo usar marcas de crema de arroz siempre sin azúcares añadidos como HIPP, HERO BABY, ALMIRÓN o algunas marcas fitness tipo AMIX, EU NUTRITION. En la tienda encontrarás nuestra selección que podrás comprar en Amazon.
Si te gusta la papilla espesa, ves con cuidado echando agua, ves poniendo muy poco a poco y removiendo bien para obtener una buena textura.
Cena
Hoy Toca
Este es tu menú de cena
Primer Plato
ENSALADA VERDE 🥗
La ensalada verde es un acompañante ideal para todas las comidas, como primer plato. La ensalada se puede convertir incluso en plato principal si le añadimos todos los nutrientes que necesitamos. La fibra nos ayuda a saciarnos más y si nos acostumbramos a incorporar una ración de ensalada o verdura como entrante, esto nos evitará comer de más después. Es un truco infalible!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Cena, Comida, Ensalada, Plato principal
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 125 gr de mezcla de lechugas ✅
- 5 Tomates cherry o 1 tomate a tu elección ✅
- ½ Pepino ✅
- Cebolla ✅ opcional, al gusto
- Remolacha ✅ opcional, al gusto
- 2 Alcachofas ✅ opcional
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- Aceite de Oliva ✅ AOVE al gusto
- Mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cilantro ✅ al gusto
- Vinagre de módena ✅ opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes.
- Echamos la sal, aceite y todas las especies al gusto. Y ya estaría lista para disfrutar!
Notas
La ensalada la podemos convertir en plato principal añadiendo una fuente de proteínas como atún en lata, huevo duro, palitos de surimi, caballa en lata, salmón ahumado o crudo... es una alternativa ideal y siempre muy práctica y recurrente en dietas de adelgazamiento!
Segundo Plato
BROCHETAS DE SALMÓN EN CAMA DE ESPINACAS A LA CATALANA 🐠🥬
Somos fans de las brochetas ya que dan mucho juego y quedan geniales en el plato. Recuerda que también comemos por la vista así que no olvides elegir tus mejores platos y ponerle mucho cariño a la elaboración pero también a la decoración. La brocheta es ideal para hacer la combinación que más nos interesa para seguir la dieta. En esta receta tendrás un aporte excepcional de proteínas y grasas saludables gracias al salmón y una dosis de fibra, vitaminas, minerales y ácido fólico espectacular con las espinacas. Además las vamos a preparar a la catalana, con pasas y piñones que le dará un toque muy especial. 100% recomendable! no te la pierdas!
Tiempo de preparación 30 minutos min
Plato Cena, Comida, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1 persona
Equipment
- Pinchos de madera para las brochetas
Ingredientes
- 150 gr de salmón ✅ Sin piel, ni escamas ni espinas, Filete limpio preparado para cortar a dados.
- 100 gr de espinacas ✅ Puedes usar congeladas, son muy prácticas.
- 1 diente de ajo ✅
- 20 gr de piñones ✅
- 20 gr de pasas sultanas ✅
- 6 Tomates cherry ✅
- Aceite de oliva virgen extra ✅ AOVE al gusto
Elaboración paso a paso
- Para la cama de espinacas: Picar el ajo y añadir a la sartén previamente calentada con aceite Añade las espinacas, los piñones y las pasas, salpimentamos y cocinamos durante 8 minutos. Reservamos.
- Para las brochetas de salmón: Cortamos el salmón en trozos cuadrados y salpimentamos.
- Para montar las brochetas utilizaremos pinchos de madera e iremos insertando los ingredientes que hemos cortado. Para cada brocheta insertamos un trozo de salmón y un tomate cherry, nuevamente uno de salmón y un tomate cherry hasta completar la brocheta. Repetimos este proceso con cada brocheta hasta acabar todo el salmón.
- Calentamos una plancha o una parrilla con un chorro de aceite de oliva virgen extra, pincelamos las brochetas con aceite de oliva y las cocinamos a fuego medio durante 3 minutos por cada lado hasta que el salmón esté cocinado y dorado.
- Servimos en un plato una capa de espinacas y disponemos encima las brochetas de salmón. Y a disfrutar!
Notas
El salmón, uno de los alimentos más saludables
Cuando hablamos de salmón nos referimos a un alimento muy nutritivo y que se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo. El salmón es una excelente fuente de vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales como el selenio o el magnesio, y además es rico en calcio.
Pero si el salmón se ha hecho tan popular en los últimos años es por ser beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio gracias a su contenido de omega-3. Este beneficioso ácido graso repara los tejidos, baja la presión arterial, endurece las arterias, lo que a su vez aleja la posibilidad de sufrir ataques al corazón.
Este pescado azul aporta gran cantidad de proteína de elevado valor biológico, alrededor del 18%, vitaminas, sobretodo del grupo B, A y D, y minerales como el tan importante y a veces escaso en nuestra dieta, el yodo. Así pues, tomar salmón tendrá efecto, no solo sobre nuestra salud cardiovascular, también sobre la salud ocular, el mantenimiento de nuestros huesos y el funcionamiento de la tiroides, entre otros.
Keyword brocheta, brocheta_de_salmon, espinacas, espinacas_catalanas, salmon
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Elaboración personalizada Segundo Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Menu Martes
En ayunas
Hoy Toca
SUPLEMENTOS EN AYUNAS 💊
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rápida absorción de estos por nuestro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo.
Tiempo de preparación 2 minutos min
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 200 ml de Aquarius Zero ✅
- 10 gr de Colágeno en polvo ✅
- 10 gr de Glutamina ✅
- 1 cda de vinagre de sidra de manzana sin filtrar ✅ diluido en un vaso de agua junto el colágeno y la glutamina
- 1 dosis de probiótico ✅
- 1 dosis de picolinato de cromo ✅
- 1 dosis de encimas digestivas ✅
- 1 dosis de Garcinia Camboya ✅
Notas
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rapida absorción de estos por nustro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo
Keyword en ayunas, suplementos
Elavoración Personalizada
Estos son todos los suplementos que te recomiendo tomar.
En caso de no tomar alguno me lo debes indicar en la revisión, para tener en cuenta que no lo estés tomando.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
En cuanto a la suplementación, te recomiendo siempre ser constante y paciente, los resultados nunca son inmediatos! pero ayudan muchísimo a medio largo plazo siendo perseverante!
Desayuno
Hoy Toca
SMOOTHIE PROTEICO DE FRESA Y FRUTOS ROJOS 🍇🍓
Los smoothies de proteínas son ideales como tentempié a media mañana o después de un entrenamiento. Elige el sabor que más te guste, hay muchas opciones en el mercado: chocolate, fresa, vainilla, dulce de leche, caramelo, chocolate blanco... en esta receta te proponemos usar una proteína Whey sabor fresa y agrega frutos rojos o fresas congeladas, son frutas de bajo índice glucémico y además potentes antioxidantes, ideal contra el envejecimiento.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Plato Almuerzo, Bebidas, Desayuno, post-entreno, pre-entreno
Cocina Fitness
Equipment
- Batidora eléctrica
Ingredientes
- 25 gr de proteína Whey ✅ sabor fresa
- 200 ml de bebida vegetal ✅ avena, soja, almendras, arroz...sin azúcares añadidos
- 1 cda de queso fresco batido 0% ✅
- 100 gr de fresas o frutos rojos congelados ✅
- Edulcorante ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Coge un shaker y añade todos los ingredientes.
- Cogemos la batidora y trituramos para que quede bien mezclado y buena textura.
- Y ya tenemos el smoothie listo para consumir. Lo puedes beber directamente del shaker o si lo prefieres, vierte en un vaso grande y decora con unas pajitas de colores!
Notas
Frutas
Entre los componentes que contienen las frutas se encuentra el azúcar, o mejor dicho, la glucosa y la fructosa. La glucosa y la fructosa son monosacáridos, hidratos de carbono simples que se absorben rápidamente y enseguida pasan al torrente sanguíneo. Para regular toda esta cantidad de azúcar en sangre, nuestro páncreas libera insulina que se encargará de llevar ese azúcar a las células. Cuando las células ya tienen azúcar y no necesitan más, es almacenada en forma de triglicéridos (grasa).
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y están haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo índice glucémico o glicémico (IG). Así se evitan subidas y bajadas de azúcar.
El índice glicémico o glucémico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el índice glicémico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del azúcar en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su índice glucémico puede ser diferente. Conocer el índice glicémico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu páncreas y a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o incluso patologías cardiovasculares y obesidad.
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y están haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo índice glucémico o glicémico (IG). Así se evitan subidas y bajadas de azúcar.
El índice glicémico o glucémico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el índice glicémico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del azúcar en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su índice glucémico puede ser diferente. Conocer el índice glicémico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu páncreas y a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o incluso patologías cardiovasculares y obesidad.Keyword batido, batido_proteinas, smoothie, smoothie_fit, smoothie_fresa, smoothie_frutos_rojos, smoothie_proteico
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Suplementación después de desayunar:
1 pastilla de multivitaminas/minerales
1 pastilla de OMEGA-3
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Te recomiendo usar frutos rojos o fresas congeladas para darle una textura más consistente y fría, sobre todo para verano que sienta de maravilla! En Mercadona o Lidl venden las bolsas en la sección de congelados.
Almuerzo
Hoy Toca
BATIDO DE PROTEÍNAS 🧉
El batido de proteínas es ideal como tentempié a media mañana o después de un entrenamiento. Elige el sabor que más te guste, hay muchas opciones en el mercado: chocolate, fresa, vainilla, dulce de leche, caramelo, chocolate blanco... y mantén sanos tus músculos y huesos!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Almuerzo, Desayuno, Merienda, post-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de proteína Whey ✅
- 250 ml de agua ✅ opcional usar bebida vegetal o leche sin azúcares añadidos
- 5 Nueces ✅ opcional, según tu plan
Elaboración paso a paso
- Coge un shaker y añade la proteína y el agua o bebida vegetal o leche (con agua es la opción menos calórica). Batimos bien para que quede bien mezclado y buena textura. Ya tenemos el batido listo para consumir. Lo puedes beber directamente del shaker o si lo prefieres, vierte en un vaso grande.
- Añade las 5 nueces en caso de que lo tengas estipulado en tu plan personalizado.
Notas
Proteína WHEY
Seguro que a muchos de vosotros os suena el adjetivo “whey“. Es la denominación que se utiliza para el suplemento de proteínas obtenido a base de aislado de suero de leche, una proteína de un alto valor biológico. Mientras que huevos o leche tienen un valor biológico de proteína del 93, la proteína de whey tiene un 110, eso significa que su composición en aminoácidos es más completa y la absorción será mejor y más rápida.
La proteína de whey se suele tomar después de los entrenamientos de pesas por su fácil y alta asimilación, por eso es
normal ver a gente en los servicios del gimnasio bebiendo el preparado justo después de entrenar. No significa que tomando este tipo de proteína nuestros músculos vayan a crecer por si solos, debe de haber un correcto entrenamiento y una nutrición complementaria.
La industria alimentaria ha conseguido realizar una proteína de mayor valor o calidad biológica que cualquier alimento, esto sin duda es un avance para obtener más rendimiento deportivo pero también un espejismo para los que quieren obtener resultados sin hacer nada. No sirven de mucho si no se entrena de manera adecuada y se abusa de ellos, porque recordemos que más proteína no significa más músculo.
La proteína de whey se suele tomar después de los entrenamientos de pesas por su fácil y alta asimilación, por eso es
normal ver a gente en los servicios del gimnasio bebiendo el preparado justo después de entrenar. No significa que tomando este tipo de proteína nuestros músculos vayan a crecer por si solos, debe de haber un correcto entrenamiento y una nutrición complementaria.
La industria alimentaria ha conseguido realizar una proteína de mayor valor o calidad biológica que cualquier alimento, esto sin duda es un avance para obtener más rendimiento deportivo pero también un espejismo para los que quieren obtener resultados sin hacer nada. No sirven de mucho si no se entrena de manera adecuada y se abusa de ellos, porque recordemos que más proteína no significa más músculo.Keyword batido, batido_proteinas
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades.
En este caso, si que puedes añadir las 5 nueces opcionales de la receta!
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Para el batido te recomiendo usar siempre agua, es la opción menos calórica pero si un día te apetece cambiar por leche, usa una bebida vegetal tipo soja, almendras, avena... pero sin azúcares añadidos. Si es leche de vaca que sea desnatada. También tienes una opción en Mercadona de leche de proteínas (tetra brick rojo) y le viene fenomenal con un pequeño aporte extra de proteínas al batido.
Comida
Hoy Toca
Este es tu menú de comida
Primer Plato
ENSALADA VERDE 🥗
La ensalada verde es un acompañante ideal para todas las comidas, como primer plato. La ensalada se puede convertir incluso en plato principal si le añadimos todos los nutrientes que necesitamos. La fibra nos ayuda a saciarnos más y si nos acostumbramos a incorporar una ración de ensalada o verdura como entrante, esto nos evitará comer de más después. Es un truco infalible!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Cena, Comida, Ensalada, Plato principal
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 125 gr de mezcla de lechugas ✅
- 5 Tomates cherry o 1 tomate a tu elección ✅
- ½ Pepino ✅
- Cebolla ✅ opcional, al gusto
- Remolacha ✅ opcional, al gusto
- 2 Alcachofas ✅ opcional
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- Aceite de Oliva ✅ AOVE al gusto
- Mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cilantro ✅ al gusto
- Vinagre de módena ✅ opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes.
- Echamos la sal, aceite y todas las especies al gusto. Y ya estaría lista para disfrutar!
Notas
La ensalada la podemos convertir en plato principal añadiendo una fuente de proteínas como atún en lata, huevo duro, palitos de surimi, caballa en lata, salmón ahumado o crudo... es una alternativa ideal y siempre muy práctica y recurrente en dietas de adelgazamiento!
Segundo Plato
POLLO CON VERDURA 🥦🐔
No podemos dejar pasar el plato más fácil, práctico y bajo en calorías que todo menú fitness debe tener, y es la pechuga de pollo con verduras. Una opción que siempre puede venir bien para una comida o cena. Aprende a usar diferentes especias para darle siempre un toque diferente tanto al pollo como a la verdura. Elige verduras de temporada y de hojas verdes como el brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, calabacín, espárragos... incluso puedes hacer una escalivada con pimientos rojos, berenjenas y cebolla!
Tiempo de preparación 30 minutos min
Plato Cena, Comida, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 100 gr de pechuga de pollo ✅ elige pollo de calidad que no suelte mucha agua al cocinar
- 200 gr de verduras ✅ a tu elección: brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, calabacín, espárragos...
- Sal, pimienta y especias ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Troceamos la verdura y la metemos en un molde tipo Lékué para cocinar en el microondas, así no necesitas agregar más aceite al plato, se cocinará en su propio jugo y manteniendo todas sus propiedades. Si lo prefieres las puedes hacer a la plancha con el mínimo aceite.
- Mientras se hace la verdura (entre 5-10 min) fileteamos la pechuga de pollo y echamos en la sartén previamente caliente con un poquito de aceite para que no se nos pegue. Echamos la sal, pimientas y especias como sazonador de pollo, ajo, cebolla, perejil, pimentón rojo...
- Ya tenemos el pollo listo, emplatamos y agregamos la verdura que ya estará lista. Le puedes echar un poquito de aceite de oliva AOVE, sal y pimienta a la verdura. Buen provecho!
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Elaboración personalizada Segundo Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Toma una dosis de GARCINIA CAMBOYA 30 minutos antes de la comida (1.000 mgr)
Pre Entreno
Hoy Toca
PAPILLA DE CREMA ARROZ CON PROTEÍNA 👶🏻
Esta delicia de papilla es ideal para desayunar o merendar, como pre-entreno o como post-entreno, la crema de arroz es, por su valor nutricional, una gran aliada perfecta para ganar más músculo. Además se trata de un alimento que, gracias a su versatilidad, se puede tomar batidos en leche desnatada, como porridge o en forma de pastel, galletas, bollos, magdalenas...Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.Mézclalo con tu proteína favorita. Si te gusta el dulce te recomendamos que uses una crema de arroz con sabor a galleta María y una proteína con sabor a chocolate, choco avellana, dulce de leche, galleta, caramelo... Te encantará! será el mejor momento del día!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Merienda, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de crema de arroz ✅ Sin azúcares añadidos
- 25 gr de proteína Whey ✅ Sabores dulces
- Agua ✅ Cantidad al gusto según espesor deseado
Elaboración paso a paso
- Coge un bol pequeño o tupper en caso de necesitar llevarlo al gym como post-entreno. Encima de la báscula echa las cantidades que te toquen de crema de arroz y de proteína Whey.
- Mezcla bien ambos ingredientes en seco con la ayuda de una cuchara.
- Echa agua muy poco a poco y ves mezclando para conseguir la textura deseada de papilla. Enseguida espesa así que ves con cuidado para no pasarte y obtengas el resultado final siempre a tu gusto!
Notas
Beneficios de la crema de arroz
Perfecta para los que son celiacos, la ecológica tiene 0,7 gramos de grasa, 7,3 de proteínas, 1,4 de fibra y 85,1 de hidratos de carbono, de los cuales solo un 0,3 de azúcar. Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Hay muchas marcas, ya que es un alimento habitual para los bebés. Desde Salou Fitness Magazine te recomendamos las mejores en nuestra tienda online. Siempre busca la versión sin azúcares añadidos.
Si es buena para los bebés... también lo es para la gente Fit!
Keyword crema_de_arroz, papilla, post_entreno, pre_entreno
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Te recomiendo usar marcas de crema de arroz siempre sin azúcares añadidos como HIPP, HERO BABY, ALMIRÓN o algunas marcas fitness tipo AMIX, EU NUTRITION. En la tienda encontrarás nuestra selección que podrás comprar en Amazon.
Si te gusta la papilla espesa, ves con cuidado echando agua, ves poniendo muy poco a poco y removiendo bien para obtener una buena textura.
Post Entreno
Hoy Toca
PAPILLA DE CREMA ARROZ CON PROTEÍNA 👶🏻
Esta delicia de papilla es ideal para desayunar o merendar, como pre-entreno o como post-entreno, la crema de arroz es, por su valor nutricional, una gran aliada perfecta para ganar más músculo. Además se trata de un alimento que, gracias a su versatilidad, se puede tomar batidos en leche desnatada, como porridge o en forma de pastel, galletas, bollos, magdalenas...Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.Mézclalo con tu proteína favorita. Si te gusta el dulce te recomendamos que uses una crema de arroz con sabor a galleta María y una proteína con sabor a chocolate, choco avellana, dulce de leche, galleta, caramelo... Te encantará! será el mejor momento del día!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Merienda, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de crema de arroz ✅ Sin azúcares añadidos
- 25 gr de proteína Whey ✅ Sabores dulces
- Agua ✅ Cantidad al gusto según espesor deseado
Elaboración paso a paso
- Coge un bol pequeño o tupper en caso de necesitar llevarlo al gym como post-entreno. Encima de la báscula echa las cantidades que te toquen de crema de arroz y de proteína Whey.
- Mezcla bien ambos ingredientes en seco con la ayuda de una cuchara.
- Echa agua muy poco a poco y ves mezclando para conseguir la textura deseada de papilla. Enseguida espesa así que ves con cuidado para no pasarte y obtengas el resultado final siempre a tu gusto!
Notas
Beneficios de la crema de arroz
Perfecta para los que son celiacos, la ecológica tiene 0,7 gramos de grasa, 7,3 de proteínas, 1,4 de fibra y 85,1 de hidratos de carbono, de los cuales solo un 0,3 de azúcar. Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Hay muchas marcas, ya que es un alimento habitual para los bebés. Desde Salou Fitness Magazine te recomendamos las mejores en nuestra tienda online. Siempre busca la versión sin azúcares añadidos.
Si es buena para los bebés... también lo es para la gente Fit!
Keyword crema_de_arroz, papilla, post_entreno, pre_entreno
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Te recomiendo usar marcas de crema de arroz siempre sin azúcares añadidos como HIPP, HERO BABY, ALMIRÓN o algunas marcas fitness tipo AMIX, EU NUTRITION. En la tienda encontrarás nuestra selección que podrás comprar en Amazon.
Si te gusta la papilla espesa, ves con cuidado echando agua, ves poniendo muy poco a poco y removiendo bien para obtener una buena textura.
Cena
Hoy Toca
Este es tu menú de cena
Primer Plato
✅ RISOTTO FIT 🍚
Lo sé, eres un apasionado de la comida italiana, ¿y quién no? Pero si tu objetivo es perder peso sabes que las salsas tradicionales tienen demasiadas calorías que te pueden engordar. Lo que queremos todos es poder comer rico y seguir manteniendo un cuerpo fit. Así que, tranquilo, te presentamos esta opción reducida en calorías para que puedas disfrutar incluso en compañía para una cena especial y sorprendas a tus invitados. Esta receta la hemos elaborado con arroz basmati pero, si aún quieres reducir más el aporte calórico y hacer la versión sin hidratos de carbono, puedes usar el arroz de pasta konjac que encontrarás en nuestra tienda y al final de la receta.Además es una opción apta para vegetarianos y veganos.
Tiempo de preparación 30 minutos min
Tiempo de cocción 10 minutos min
Plato Comida, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Italiana Fit, Mediterránea Fit, Vegana Fit, Vegetariana Fit
Equipment
- Sarten
- Escurridor
- Mircroondas
- Cocedero de arroz LÉKUÉ
Ingredientes
- 125 gr Arroz hervido Como alternativa sin hidratos de carbono te recomendamos arroz de pasta konjac.
- 200 gr Champiñones
- 1 cebolla
- 1 brick de crema de soja para cocinar
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- Especias al gusto: pimienta negra, nuez moscada, pimentón dulce, sal
Elaboración paso a paso
- Calienta una sartén a fuego bajo con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Te recomiendo usar aceite en spray, es una opción para reducir la cantidad y así ahorrar cantidad y calorías adicionales.
- Agregamos la cebolla cortadita, los champiñones y los cocinamos hasta que estén bien hechos. Agrega un poco de agua caliente para que se vaya cocinando mejor y no se pegue ni tueste la cebolla.
- Mientras puedes preparar el arroz. Te recomendamos usar el cocedero de arroz de Lékué que te permite cocinar en menor tiempo en microondas y ensuciar menos. También puedes usar un vaso de arroz basmati para microondas y lo tendrás listo en 1 minuto. Si eliges la opción sin hidratos de carbono, te recomiendo ir a la tienda y comprar el arroz de pasta konjac, sólo tienes que abrir la bolsa y escurrir el producto con agua fría.
- Echa la crema de soja poco a poco en la sartén junto con la cebolla y champiñones y ves removiendo al mismo tiempo. Mantén el fuego lento para que vayan integrándose todos los sabores.
- Las especias tienen un papel fundamental, echa pimentón dulce, pimienta negra, nuez moscada, sal y prueba para que esté a tu gusto. La nuez moscada le dará un toque especial, pero vigila en no pasarte de cantidad, sino predominará demasiado.
- Sigue removiendo y ves observando como la crema va espesando, buscamos ese toque de cremosidad que caracteriza al risotto. En unos 10 minutos lo tendrás listo. Reserva.
- Prepara un plato para colocar primero el arroz que hayas elegido. A continuación, le puedes echar la crema con champiñones y cebolla que tenemos reservada
- Sólo queda adornar con tu toque personal, le puedes poner tomate, unas hojas de espinaca cruda y queso burgos 0%.
Notas
Además es una opción apta para vegetarianos y veganos.
Keyword arroz fit, comida italiana, comida italiana fit, risotto, risotto fit
Segundo Plato
CEVICHE DE BACALAO 🐟🍋
La cocina latinoamericana es conocida por estar llena de sabor y de contrastes. Un claro ejemplo de ello es el ceviche, un plato extendido por todo el sur del continente americano y que admite un sinfín de variaciones. Nosotros te presentamos un delicioso ceviche de bacalao, un plato muy completo y muy fácil de preparar. Puedes hacerlo con pimiento, aguacate, tomates cherry y algunas especias.
Tiempo de preparación 1 hora h 15 minutos min
Plato Almuerzo, Ensalada, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Americana Fit, Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1 persona
Ingredientes
- 150 gr de bacalao fresco ✅
- ½ Pimiento rojo, verde, amarillo ✅ corte brunoise
- 1 Diente de ajo ✅ corte brunoise
- ½ Cebolleta ✅ cortada en juliana
- Cilantro ✅ al gusto
- 1 Lima ✅
- Sal y pimienta ✅ al gusto
- ½ Aguacate ✅ cortado en dados
- ½ Tomate ✅ cortado en dados
Elaboración paso a paso
- Cortamos los pimientos en dados, los dientes de ajo en brunoise, la cebolleta en juliana y picamos el cilantro. Juntamos los ingredientes en un bol.
- Incorporamos el zumo de lima, la pimienta y la sal. Añadimos el bacalao sin piel cortado en pequeñas porciones y refrigeramos durante 1 hora.
- Separamos los ingredientes del líquido y emplatamos. Incorporamos el aguacate y los tomates cortados en dados.
- Mezclamos, añadimos un poco del líquido que teníamos reservado, decoramos con un poco más de cilantro picado y… ¡a disfrutar!
Notas
Mucho selenio
El bacalao es considerado un pescado blanco, pues su carne es magra y es en el hígado y en la piel donde acumula gran parte de la grasa. A nivel nutricional, destaca por ser una excelente fuente de tres nutrientes muy importantes y que no siempre son fáciles de encontrar en otros alimentos de forma natural: vitamina D, selenio y omega 3. Así, el selenio es imprescindible para la integridad de las células, pues participa en su protección frente a los agentes que puedan oxidarlas y, por lo tanto, destruirla. Este mineral no abunda en muchos alimentos, pero, en cambio, tan sólo 200 gramos de bacalao cubren del 60 al 70 por ciento de la cantidad diaria recomendada de selenio.
Omega 3
Asimismo, aunque sea un pescado magro de omega 3, la poca grasa que tiene está constituida por ácidos grasos omega 3 y, con una ración de 200 gramos, conseguimos el 80 por ciento de la cantidad diaria que necesitamos. Estas grasas han tenido mucha publicidad por su papel en la protección del corazón y sistema cardiovascular y, de hecho, se han incorporado a algunos alimentos.
Los resultados de diferentes estudios de seguimiento indican que consumir pescado que contiene estas grasas se asocia con disminución de la mortalidad cardiovascular. Por ello, los organismos nacionales e internacionales recomiendan a toda la población consumir pescados varias veces a la semana y que aquellos con enfermedad coronaria tomen más de un gramo al día, a través de alimentos enriquecidos o suplementos de omega 3, además de la dieta.
Nota: Brunoise es un corte de cocina que consiste en seccionar la verdura en dados pequeños sobre una tabla de cortar. La juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar las verduras en tiras alargadas y muy finas, con ayuda de un cuchillo o de una mandolina.
Keyword ceviche, ceviche_de_bacalao
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Elaboración personalizada Segundo Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
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Menu Miércoles
En ayunas
Hoy Toca
SUPLEMENTOS EN AYUNAS 💊
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rápida absorción de estos por nuestro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo.
Tiempo de preparación 2 minutos min
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 200 ml de Aquarius Zero ✅
- 10 gr de Colágeno en polvo ✅
- 10 gr de Glutamina ✅
- 1 cda de vinagre de sidra de manzana sin filtrar ✅ diluido en un vaso de agua junto el colágeno y la glutamina
- 1 dosis de probiótico ✅
- 1 dosis de picolinato de cromo ✅
- 1 dosis de encimas digestivas ✅
- 1 dosis de Garcinia Camboya ✅
Notas
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rapida absorción de estos por nustro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo
Keyword en ayunas, suplementos
Elavoración Personalizada
Estos son todos los suplementos que te recomiendo tomar.
En caso de no tomar alguno me lo debes indicar en la revisión, para tener en cuenta que no lo estés tomando.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
En cuanto a la suplementación, te recomiendo siempre ser constante y paciente, los resultados nunca son inmediatos! pero ayudan muchísimo a medio largo plazo siendo perseverante!
Desayuno
Hoy Toca
TORTILLA CON JAMÓN 🍳😎
Esta combinación es ideal para arrancar el día con energía! Este desayuno salado se convertirá en tu gran aliado. Con un gran aporte de proteínas de alto valor biológico gracias a las claras de huevo y el jamón.
Tiempo de preparación 15 minutos min
Plato Almuerzo, Comida, Desayuno, Segundo Plato
Raciones 1
Ingredientes
- 100 ml de clara líquida pasteurizada ✅
- 1 huevo ✅
- 40 gr de jamón serrano ✅
- Verduras ✅ opcional, al gusto
- Pan ✅ opcional, según plan personal
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- 1 Loncha de queso ✅ opcional, según plan personal
Elaboración paso a paso
- Vierte las claras en un bol junto al huevo y batimos bien para mezclar adecuadamente. Añade sal al gusto.
- Agrega el jamón serrano si te apetece en caliente, sino, resérvalo para añadir en el plato al lado de la tortilla.
- Vierte los huevos en la sartén caliente y cocina a fuego lento.
- Puedes hacer una tortilla o revuelto, según te apetezca. Mezclando el jamón y verduras a tu elección y según tu plan personal. Incluso le puedes añadir una loncha de queso de fundir light, o havarti, o cabra.
- Una vez esté cocinado lo ponemos en un plato y acompañamos de pan en caso de tenerlo en el plan. Le puedes untar un poco de queso de untar light con mermelada de frutos rojos 0% azúcares añadidos. Es una delicia!
Notas
Como verás esta opción de desayuno es muy buena nutricionalmente hablando y, además, es muy versátil y flexible ya que según sea tu plan personalizado podrás añadir algunos ingredientes más o menos.
Sigue siempre tu pauta personalizada y disfruta cada etapa en la que estés!
Elavoración Personalizada
En tu caso no pongas ni el pan ni el queso.
La tortilla o revuelto puede ir acompañada de verduras si te apetece.
Las cantidades de cada ingrediente son las correctas tal cual viene en esta receta.
Disfruta!
Suplementación después de desayunar:
1 pastilla de multivitaminas/minerales
1 pastilla de OMEGA-3
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Si te cansas de jamón serrano, puedes alternar con pechuga de pavo o pollo.
Almuerzo
Hoy Toca
BATIDO DE PROTEÍNAS Y FRUTA 🍇🥤
El batido de proteínas es ideal como tentempié a media mañana o después de un entrenamiento. Elige el sabor que más te guste, hay muchas opciones en el mercado: chocolate, fresa, vainilla, dulce de leche, caramelo, chocolate blanco... y acompaña el batido de una pieza de fruta, mejor de índice glucémico bajo como las fresas, frambuesas, manzana, pera, kiwi, pomelo, mandarina...
Tiempo de preparación 10 minutos min
Plato Almuerzo, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de proteína en polvo Whey ✅
- 250 ml de agua ✅ o leche o bebida vegetal, a tu elección según plan
- 1 pieza de fruta ✅ elige una pieza pequeña de índice glucémico bajo como las fresas, frambuesas, manzana, pera, kiwi, pomelo, mandarina...
Elaboración paso a paso
- Coge un shaker y añade la proteína y el agua o bebida vegetal o leche (con agua es la opción menos calórica). Batimos bien para que quede bien mezclado y buena textura. Ya tenemos el batido listo para consumir. Lo puedes beber directamente del shaker o si lo prefieres, vierte en un vaso grande.
- Cogemos la fruta que hemos elegido. Lavamos bien si es para comer con piel o bien la pelamos y emplatamos. Le puedes echar algún sirope 0% tipo sabor arce, fresa, chocolate... y a disfrutar!
Notas
Frutas
Entre los componentes que contienen las frutas se encuentra el azúcar, o mejor dicho, la glucosa y la fructosa. La glucosa y la fructosa son monosacáridos, hidratos de carbono simples que se absorben rápidamente y enseguida pasan al torrente sanguíneo. Para regular toda esta cantidad de azúcar en sangre, nuestro páncreas libera insulina que se encargará de llevar ese azúcar a las células. Cuando las células ya tienen azúcar y no necesitan más, es almacenada en forma de triglicéridos (grasa).
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y están haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo índice glucémico o glicémico (IG). Así se evitan subidas y bajadas de azúcar.
El índice glicémico o glucémico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el índice glicémico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del azúcar en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su índice glucémico puede ser diferente. Conocer el índice glicémico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu páncreas y a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o incluso patologías cardiovasculares y obesidad.
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y están haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo índice glucémico o glicémico (IG). Así se evitan subidas y bajadas de azúcar.
El índice glicémico o glucémico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el índice glicémico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del azúcar en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su índice glucémico puede ser diferente. Conocer el índice glicémico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu páncreas y a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o incluso patologías cardiovasculares y obesidad.
Elavoración Personalizada
Estas son las cantidades que puedes usar de frutas:
100 gr de fresas o frutos rojos
1 manzana pequeña
1/2 plátano
1 pera
1 melocotón
1 kiwi
1 naranja
1/2 pomelo
150 gr de sandía o melón
Si te apetece otra fruta que no esté en esta lista, por favor pregúntame si podemos añadirla y fijamos la cantidad para ti.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Para el batido te recomiendo usar siempre agua, es la opción menos calórica pero si un día te apetece cambiar por leche, usa una bebida vegetal tipo soja, almendras, avena... pero sin azúcares añadidos. Si es leche de vaca que sea desnatada. También tienes una opción en Mercadona de leche de proteínas (tetra brick rojo) y le viene fenomenal con un pequeño aporte extra de proteínas al batido.
Comida
Hoy Toca
Este es tu menú de comida
Primer Plato
ENSALADA VERDE 🥗
La ensalada verde es un acompañante ideal para todas las comidas, como primer plato. La ensalada se puede convertir incluso en plato principal si le añadimos todos los nutrientes que necesitamos. La fibra nos ayuda a saciarnos más y si nos acostumbramos a incorporar una ración de ensalada o verdura como entrante, esto nos evitará comer de más después. Es un truco infalible!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Cena, Comida, Ensalada, Plato principal
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 125 gr de mezcla de lechugas ✅
- 5 Tomates cherry o 1 tomate a tu elección ✅
- ½ Pepino ✅
- Cebolla ✅ opcional, al gusto
- Remolacha ✅ opcional, al gusto
- 2 Alcachofas ✅ opcional
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- Aceite de Oliva ✅ AOVE al gusto
- Mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cilantro ✅ al gusto
- Vinagre de módena ✅ opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes.
- Echamos la sal, aceite y todas las especies al gusto. Y ya estaría lista para disfrutar!
Notas
La ensalada la podemos convertir en plato principal añadiendo una fuente de proteínas como atún en lata, huevo duro, palitos de surimi, caballa en lata, salmón ahumado o crudo... es una alternativa ideal y siempre muy práctica y recurrente en dietas de adelgazamiento!
Segundo Plato
PULPO A LA GALLEGA 🐙
El pulpo a la gallega (en gallego polbo á feira, «pulpo a la feria») es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía.El pulpo como otros moluscos es un alimento rico en proteínas ante todo, ofreciendo además una pequeña cantidad de grasas entra las que destacan los ácidos grasos poliinsaturados u omega 3. Es como otros mariscos fuente de yodo y sodio aunque este último mineral no se concentra en el pulpo en grandes proporciones. Aporta también hierro, calcio, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B dentro de las cuales destaca su contenido en ácido fólico.Beneficios del pulpoEl pulpo ofrece proteínas de calidad y grasas saludables para el organismo, siendo por ello un alimento de alta densidad nutritiva, reducido en hidratos y de baja concentranción calórica que podría saciarnos con facilidad y ser de utilidad al momento de perder peso.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Plato Almuerzo, Cena, Comida, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 200 gr de pulpo cocido ✅ lo puedes comprar ya cocido y envasado
- 1 patata pequeña ✅
- Sal ✅ al gusto
- Aceite de oliva ✅ AOVE al gusto
- Pimentón dulce ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelamos la patata y cortamos a rodajas finas. La metemos en un molde tipo Lékué y ponemos 8 minutos al microondas. Comprueba que se hayan cocinado y estén blandas para reservar y luego emplatar mientras trabajamos el pulpo.
- Cogemos la pata de pulpo cocido y cortamos a rodajas. Lo vamos poniendo en un plato y cuando lo tenemos todo, calentamos en el microondas un par de minutos.
- Elige un plato grande para emplatar haciendo la cama de patatas que ya tenemos cocidas.
- Echamos la sal, pimentón y aceite a las patatas y colocamos el pulpo ya cortado y caliente encima de las patatas.
- Volvemos a echar un poco de sal, aceite y pimentón para que quede todo bien integrado.
- Sólo queda disfrutar de este plato tan delicioso!
Notas
EL PULPO
El plato consiste en pulpo limpio de sus vísceras y que es cocido entero durante algún tiempo (preferiblemente en una olla de cobre) con el objeto de ablandar su carne, a veces es congelado unos días antes con el objeto de ablandar el nervio, otras es golpeado varias veces contra una superficie. Por regla general el "cocido" del pulpo se hace tres veces, es decir se introduce en agua hirviendo durante escasos segundos y se saca, así tres veces. A esta técnica se la denomina "asustar" y ayuda a que conserve su piel una vez que esté cocido. Luego se deja cocinar en el agua hirviendo durante una cantidad de tiempo determinada según el origen del pulpo y su peso. El pulpo bien cocido conserva todavía su piel, por esta razón se le deja reposar al aire un cuarto de hora antes de ser servido. La operación de cocido sobre ollas de cobre es tradicional que sea hecha por mujeres al aire libre y que en lengua gallega se denominan polbeiras. En algunos pueblos se asigna un domingo de cada mes para las pulperas, sobre todo en la provincia de Orense, y ellas lo cocinan en la calle para la gente que quiera degustarlo. En la actualidad se suele congelar pues está más blando.
Tras la cocción es cortado mediante unas tijeras en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente; es servido espolvoreado con pimentón en su superficie. Dicho pimentón es usualmente dulce pero también se lo mezcla con pimentón picante, pero nunca ahumado. En algunas ocasiones, también se acompaña de patatas cocidas con piel y presentadas enteras cortadas por la mitad (cachelo o cachelos en plural). En la comarca de Sanabria es tradicional servirlo acompañado de ajo. Es frecuente verlo servido caliente, recién hervido, puestas las rodajas sobre una tabla de madera mientras sobre el montón se le rocía con abundante aceite de oliva (mediante el empleo de una alcuza), pimentón, dulce o picante pero nunca ahumado , ya que desvirtúa el sabor del pulpo y se vierten algunos granos de sal gorda.
Es frecuente que se sirva acompañado de diversos palillos para que los asistentes puedan asignarse las rodajas de pulpo y servirse de ellas a modo de tenedor. Suelen servirse con el pulpo diferentes vinos tintos.
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Elaboración personalizada Segundo Plato
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Consejos
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Toma una dosis de GARCINIA CAMBOYA 30 minutos antes de la comida (1.000 mgr)
Pre Entreno
Hoy Toca
PAPILLA DE CREMA ARROZ CON PROTEÍNA 👶🏻
Esta delicia de papilla es ideal para desayunar o merendar, como pre-entreno o como post-entreno, la crema de arroz es, por su valor nutricional, una gran aliada perfecta para ganar más músculo. Además se trata de un alimento que, gracias a su versatilidad, se puede tomar batidos en leche desnatada, como porridge o en forma de pastel, galletas, bollos, magdalenas...Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.Mézclalo con tu proteína favorita. Si te gusta el dulce te recomendamos que uses una crema de arroz con sabor a galleta María y una proteína con sabor a chocolate, choco avellana, dulce de leche, galleta, caramelo... Te encantará! será el mejor momento del día!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Merienda, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de crema de arroz ✅ Sin azúcares añadidos
- 25 gr de proteína Whey ✅ Sabores dulces
- Agua ✅ Cantidad al gusto según espesor deseado
Elaboración paso a paso
- Coge un bol pequeño o tupper en caso de necesitar llevarlo al gym como post-entreno. Encima de la báscula echa las cantidades que te toquen de crema de arroz y de proteína Whey.
- Mezcla bien ambos ingredientes en seco con la ayuda de una cuchara.
- Echa agua muy poco a poco y ves mezclando para conseguir la textura deseada de papilla. Enseguida espesa así que ves con cuidado para no pasarte y obtengas el resultado final siempre a tu gusto!
Notas
Beneficios de la crema de arroz
Perfecta para los que son celiacos, la ecológica tiene 0,7 gramos de grasa, 7,3 de proteínas, 1,4 de fibra y 85,1 de hidratos de carbono, de los cuales solo un 0,3 de azúcar. Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Hay muchas marcas, ya que es un alimento habitual para los bebés. Desde Salou Fitness Magazine te recomendamos las mejores en nuestra tienda online. Siempre busca la versión sin azúcares añadidos.
Si es buena para los bebés... también lo es para la gente Fit!
Keyword crema_de_arroz, papilla, post_entreno, pre_entreno
Elavoración Personalizada
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1 pastilla de L- carnitina de 1.500 mg 30 minutos antes de entrenar
Consejos
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Te recomiendo usar marcas de crema de arroz siempre sin azúcares añadidos como HIPP, HERO BABY, ALMIRÓN o algunas marcas fitness tipo AMIX, EU NUTRITION. En la tienda encontrarás nuestra selección que podrás comprar en Amazon.
Si te gusta la papilla espesa, ves con cuidado echando agua, ves poniendo muy poco a poco y removiendo bien para obtener una buena textura.
Post Entreno
Hoy Toca
PAPILLA DE CREMA ARROZ CON PROTEÍNA 👶🏻
Esta delicia de papilla es ideal para desayunar o merendar, como pre-entreno o como post-entreno, la crema de arroz es, por su valor nutricional, una gran aliada perfecta para ganar más músculo. Además se trata de un alimento que, gracias a su versatilidad, se puede tomar batidos en leche desnatada, como porridge o en forma de pastel, galletas, bollos, magdalenas...Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.Mézclalo con tu proteína favorita. Si te gusta el dulce te recomendamos que uses una crema de arroz con sabor a galleta María y una proteína con sabor a chocolate, choco avellana, dulce de leche, galleta, caramelo... Te encantará! será el mejor momento del día!
Tiempo de preparación 2 minutos min
Plato Merienda, post-entreno, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de crema de arroz ✅ Sin azúcares añadidos
- 25 gr de proteína Whey ✅ Sabores dulces
- Agua ✅ Cantidad al gusto según espesor deseado
Elaboración paso a paso
- Coge un bol pequeño o tupper en caso de necesitar llevarlo al gym como post-entreno. Encima de la báscula echa las cantidades que te toquen de crema de arroz y de proteína Whey.
- Mezcla bien ambos ingredientes en seco con la ayuda de una cuchara.
- Echa agua muy poco a poco y ves mezclando para conseguir la textura deseada de papilla. Enseguida espesa así que ves con cuidado para no pasarte y obtengas el resultado final siempre a tu gusto!
Notas
Beneficios de la crema de arroz
Perfecta para los que son celiacos, la ecológica tiene 0,7 gramos de grasa, 7,3 de proteínas, 1,4 de fibra y 85,1 de hidratos de carbono, de los cuales solo un 0,3 de azúcar. Un hidrato 'limpio' que, al no contener gluten, es más fácil de digerir y se asimila relativamente rápido. Gracias a su fácil absorción, puedes consumir la crema de arroz como pre-entreno para tener energía o como post-entreno para recuperar e hipertrofiar. Además, es antioxidante y ayuda a controlar los niveles de colesterol.
Hay muchas marcas, ya que es un alimento habitual para los bebés. Desde Salou Fitness Magazine te recomendamos las mejores en nuestra tienda online. Siempre busca la versión sin azúcares añadidos.
Si es buena para los bebés... también lo es para la gente Fit!
Keyword crema_de_arroz, papilla, post_entreno, pre_entreno
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
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Te recomiendo usar marcas de crema de arroz siempre sin azúcares añadidos como HIPP, HERO BABY, ALMIRÓN o algunas marcas fitness tipo AMIX, EU NUTRITION. En la tienda encontrarás nuestra selección que podrás comprar en Amazon.
Si te gusta la papilla espesa, ves con cuidado echando agua, ves poniendo muy poco a poco y removiendo bien para obtener una buena textura.
Cena
Hoy Toca
Este es tu menú de cena
Primer Plato
ENSALADA VERDE 🥗
La ensalada verde es un acompañante ideal para todas las comidas, como primer plato. La ensalada se puede convertir incluso en plato principal si le añadimos todos los nutrientes que necesitamos. La fibra nos ayuda a saciarnos más y si nos acostumbramos a incorporar una ración de ensalada o verdura como entrante, esto nos evitará comer de más después. Es un truco infalible!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Cena, Comida, Ensalada, Plato principal
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 125 gr de mezcla de lechugas ✅
- 5 Tomates cherry o 1 tomate a tu elección ✅
- ½ Pepino ✅
- Cebolla ✅ opcional, al gusto
- Remolacha ✅ opcional, al gusto
- 2 Alcachofas ✅ opcional
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- Aceite de Oliva ✅ AOVE al gusto
- Mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cilantro ✅ al gusto
- Vinagre de módena ✅ opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes.
- Echamos la sal, aceite y todas las especies al gusto. Y ya estaría lista para disfrutar!
Notas
La ensalada la podemos convertir en plato principal añadiendo una fuente de proteínas como atún en lata, huevo duro, palitos de surimi, caballa en lata, salmón ahumado o crudo... es una alternativa ideal y siempre muy práctica y recurrente en dietas de adelgazamiento!
Segundo Plato
TERNERA CON VERDURAS 🥩🥦
No podemos dejar pasar el plato más fácil, práctico y rico en proteínas que todo menú fitness debe tener, y es la ternera con verduras. Una opción que siempre puede venir bien para una comida o cena. Aprende a usar diferentes especias para darle siempre un toque diferente tanto a la ternera como a la verdura. Elige verduras de temporada y de hojas verdes como el brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, calabacín, espárragos... incluso puedes hacer una escalivada con pimientos rojos, berenjenas y cebolla!
Tiempo de preparación 20 minutos min
Plato Cena, Comida, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 150 gr de ternera magra ✅ elige en tu carnicería de confianza una pieza magra, con poca grasa, como culata, solomillo...
- 200 gr de verduras ✅ a tu elección: brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, calabacín, espárragos...
- Sal, pimienta y especias ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Troceamos la verdura y la metemos en un molde tipo Lékué para cocinar en el microondas, así no necesitas agregar más aceite al plato, se cocinará en su propio jugo y manteniendo todas sus propiedades. Si lo prefieres las puedes hacer a la plancha con el mínimo aceite.
- Mientras se hace la verdura (entre 5-10 min) cogemos nuestro filete de ternera y echamos en la sartén previamente caliente con un poquito de aceite para que no se nos pegue. Echamos la sal, pimientas y especias como ajo, cebolla, perejil, pimentón rojo... al gusto de cada uno. O simplemente sal de escamas tipo Maldon.
- Ya tenemos la ternera lista (elige tu punto de cocción), emplatamos y agregamos la verdura que ya estará lista. Le puedes echar un poquito de aceite de oliva AOVE, sal y pimienta a la verdura. Buen provecho!
Notas
10 beneficios de la carne de ternera para la salud
Durante muchos años se han levantado una gran cantidad de mitos y creencias erróneas en torno a las carnes rojas. Muchas personas las eliminan de su alimentación porque creen que no son saludables para el organismo porque contienen grasas que resultan perjudiciales para la salud y por su elevado contenido de colesterol, ñacidos grasos y triglicéridos. Sin embargo, en ningún caso debemos eliminarlas de nuestra dieta. Siempre que se realice un consumo moderado de ellas, estaremos proporcionando a nuestro organismo los diferentes nutrientes esenciales que contienen. De hecho, está demostrado que consumir una ración de unos 200 gramos a la semana aporta múltiples beneficios.
La ternera se caracteriza por ser una carne magra con un gran poder nutricional, ya que posee un alto contenido de con proteínas de gran calidad y es rica en agua. Por este motivo, es una de las primeras carnes que pueden empezar a ingerirse ya en la infancia, a partir de los 6 o 7 meses de vida. Unos 100 gramos de ternera aportan a nuestro organismo 21 gramos de proteínas, 77 gramos de agua, 2,8 gramos de grasa y 70 mg de colesterol, y nos aporta minerales esenciales para su buen funcionamiento, como hierro, potasio, magnesio, calcio y zinc. Debido a su bajo contenido en grasas es bajo, resulta muy fácil de digerir. Pero también porque es una carne muy tierna y por su alto contenido de agua. Pero veamos con más detalle cuáles son todos los beneficios que la carne de ternera aporta a nuestra salud.
1. Alto contenios de sarcosinaLa sarcosina es un elemento esencial para el adecuado desarrollo de los músculos y para que se mantengan sanos. Les suministra la energía suficiente para poder llevar a cabo tanto las tareas cotidianas como todas aquellas actividades que tienen que ver con el ejercicio físico, por lo que este tipo de carne es muy recomendable para aquellas personas que realicen deporte de manera habitual o que lleven una vida muy activa. 2. Rica en proteínas
La carne de ternera es rica en proteínas de gran calidad, ya que contiene aminoácidos fundamentales en nuestra alimentación, ya que nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos o lo hace de forma insuficiente. Este tipo de carne aporta entre un 18% y un 20% de proteínas a nuestro organismo. 3. Abundante carnitina
La carnitina es un elemento muy importante para ayuda a metabolizar la grasa y aumentar la producción de aminoácidos de cadena ramificada, lo cual brinda múltiples beneficios a aquellas personas que realicen ejercicio de manera habitual y/o que participen en competiciones deportivas. 4. Contiene alanina
La alanina es la sustancia que se ocupa de producir el azúcar a partir de la proteína, muy importante para obtener la energía que necesitamos en nuestro día a día. Si no disponemos de una cantidad suficiente de este elemento en nuestro cuerpo, nos sentiremos cansados. 5. Importante fuente de ácido linoléico
La carne de ternera tiene un contenido muy bajo en grasas y la grasa que contiene posee una elevada cantidad de ácido linoléico, lo que favorece la recuperación de los tejidos del cuerpo provocados por un ejercicio intenso prolongado en el tiempo. pero además, este elemento ayuda a mejorar los músculos por sus propiedades antioxidantes. 6. Una gran cantidad de vitamina B6
La carne de ternera contiene una gran cantidad de vitamina B6 que contribuye a la mejora de nuestro sistema inmunitario y acelera nuestro metabolismo y la síntesis de la proteína. De esta forma, proporcionamos un aporte extra a nuestro cuerpo para que funcione correctamente y pueda combatir ciertas enfermedades más leves. Pero además, debes saber que cuando el metabolismo se acelera, quema más calorías, por lo que es una magnífica opción para ser incluida en dietas de adelgazamiento. Eso sí, sin abusar. 7. Contiene hierro
La carne de ternera cuenta con un alto contenido en hierro herminíco. El hierro es una sustancia mineral muy importante para la hematopoyesis, es decir, el proceso de creación, desarrollo y maduración de los glóbulos rojos de la sangre. Esta sustancia se absorbe con gran facilidad y mejora la absorción del hierro no hermínico. Un elemento muy importante para combatir la anemia. 8. Importantes cantidades de proteínas y potasio
La carne de ternera es una importante fuente de potasio, muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Un déficit de potasio puede afectar de forma muy negativa al desarrollo de los músculos, ya que este elemento juega un papel fundamental en la formación de las hormonas y en la síntesis de proteínas. De lo contrario, el crecimiento será moderado. 9. Contiene vitamina B12
La carne de ternera también cuenta con una gran cantidad de vitamina B12, que juega un papel esencial en la producción de células rojas en la sangre. Una vitamina muy necesaria para personas que hacen deporte de forma habitual. pero también para combatir la anemia. 10. Una buena cantidad de zinc y magnesio
La carne de ternera contiene magnesio y zinc. El magnesio ayuda a sintetizar las proteínas, aportando fuerza a los músculos y mejorando el proceso de matabolización de la insulina, mientras que el zinc, por sus propiedades antioxidantes, contribuye a la aceleración de la síntesis de proteínas y al crecimiento de los músculos. La absorción de esta sustancia se ve favorecido por el alto contenido en proteínas de esta carne.
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Elaboración personalizada Segundo Plato
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Consejos
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Menu Jueves
En ayunas
Hoy Toca
SUPLEMENTOS EN AYUNAS 💊
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rápida absorción de estos por nuestro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo.
Tiempo de preparación 2 minutos min
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 200 ml de Aquarius Zero ✅
- 10 gr de Colágeno en polvo ✅
- 10 gr de Glutamina ✅
- 1 cda de vinagre de sidra de manzana sin filtrar ✅ diluido en un vaso de agua junto el colágeno y la glutamina
- 1 dosis de probiótico ✅
- 1 dosis de picolinato de cromo ✅
- 1 dosis de encimas digestivas ✅
- 1 dosis de Garcinia Camboya ✅
Notas
Tomar suplementos en ayunas nos ayuda a la rapida absorción de estos por nustro organismo, ayudando a maximizar sus efectos en nuestro cuerpo
Keyword en ayunas, suplementos
Elavoración Personalizada
Estos son todos los suplementos que te recomiendo tomar.
En caso de no tomar alguno me lo debes indicar en la revisión, para tener en cuenta que no lo estés tomando.
Consejos
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En cuanto a la suplementación, te recomiendo siempre ser constante y paciente, los resultados nunca son inmediatos! pero ayudan muchísimo a medio largo plazo siendo perseverante!
Desayuno
Hoy Toca
SMOOTHIE PROTEICO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE 🍫🍌
Los smoothies de proteínas son ideales como tentempié a media mañana o después de un entrenamiento. Elige el sabor que más te guste, hay muchas opciones en el mercado: chocolate, fresa, vainilla, dulce de leche, caramelo, chocolate blanco... en esta receta te proponemos usar una proteína Whey sabor chocolate y agregar plátano, tan rico en potasio, magnesio y fósforo. La combinación de los tres favorece la recuperación muscular y los impulsos nerviosos. En concreto, el potasio beneficia a la presión arterial y la actividad muscular.
Tiempo de preparación 20 minutos min
Plato Almuerzo, Aperitivo, Desayuno, post-entreno, Postre, pre-entreno, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- 25 gr de proteína Whey ✅ sabor chocolate
- ½ plátano ✅
- 200 ml de bebida vegetal ✅ avena, soja, almendras, arroz...sin azúcares añadidos
- 1 cda de queso fresco batido 0% ✅
- Edulcorante ✅
- 1 cda de cacao puro ✅ marca Valor, sin azúcares añadidos
Elaboración paso a paso
- Coge un shaker y añade todos los ingredientes.
- Cogemos la batidora y trituramos para que quede bien mezclado y buena textura.
- Y ya tenemos el smoothie listo para consumir. Lo puedes beber directamente del shaker o si lo prefieres, vierte en un vaso grande y decora con unas pajitas de colores!
Notas
¿Qué es el plátano?
El plátano no es sólo de una de las frutas más consumidas en el mundo entero, sino también una de las más sanas. Por el aporte calórico y vitamínico que tiene, está indicada para los niños, mujeres embarazadas, mamás lactantes, deportistas y personas mayores. Su sabor es dulce y delicioso, es una fruta rica en vitaminas C y B6, y minerales esenciales como potasio, calcio, sodio, hierro, entre otros.
LAS PROPIEDADES DEL CACAO PURO PARA LA SALUD
1.NOS HACE ESTAR DE BUEN HUMOR
El cacao puro ayuda al cerebro a producir anandamida, un neurotransmisor responsable de la sensación de euforia y placer.
Además, contieneserotonina y feniletilamina, hormonas que estimulan la sensación de bienestar. Ojo: producen adicción si se abusa.
2. TEOBROMINA PARA MÚSCULOS, RIÑONES Y CORAZÓNEl cacao contiene cantidades importantes de teobromina, un alcaloide parecido a la cafeína, pero con menor poder estimulante sobre el sistema nervioso. Según la medicina tradicional china, posee un efecto beneficiososobre los músculos, los riñones y el corazón. 3. REGULA LA TENSIÓN ARTERIAL
Los flavonoides antioxidantes que contiene estimulan la producción de óxido nítrico. Este compuesto que promueve la relajación de los vasos sanguíneos, aumenta el flujo de la sangre y regula así la presión arterial. 4. AYUDA A MANTENER LA MICROBIOTA
El consumo frecuente promueve el crecimiento de bacterias sanas en nuestro organismo, desplaza las bacterias "malas" y beneficia a nuestro sistema inmunitario. Pero el consumo debe ser moderado, con un porcentaje elevado de cacao y sin azúcar ni lácteos. 5. SÍ, AYUDA A PERDER PESO
Sus compuestos tienen efectos positivos en la pérdida de peso y el control del sobrepeso. Además, regulan el metabolismo hormonal, mejoran la resistencia a la insulina, reducen la síntesis de ácidos grasos e incrementan la producción de calor en el tejido graso.
Elavoración Personalizada
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Suplementación después de desayunar:
1 pastilla de multivitaminas/minerales
1 pastilla de OMEGA-3
Consejos
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Almuerzo
Hoy Toca
PUDDING DE CHOCOLATE 🥑🍫
Esta receta es increíble y te encantará, es todo un descubrimiento para tu paladar. Jamás habrás imaginado el ingrediente principal para elaborar este riquísimo pudding de chocolate, y es el...aguacate! Si, como lo oyes, un rico tentempié ideal para media mañana o como merienda. Gracias al aguacate conseguirás una textura delicada y el sabor espectacular. No creerás estar comiendo aguacate, tan esencial en nuestra dieta por sus grasas saludables!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Desayuno, Postre, Tentempié
Cocina Fitness
Raciones 1
Ingredientes
- ½ aguacate ✅
- 1 chorrito de bebida vegetal ✅ al gusto, justo para aligerar la mezcla
- 1 cda de cacao puro ✅ marca VALOR, sin azúcares añadidos
- 15 gr de proteína Whey ✅ sabor chocolate
- Edulcorante ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortamos el medio aguacate y troceamos en un recipiente donde ya vayamos a dejar enfriar la mezcla posteriormente en la nevera.
- Añadimos la proteína, el cacao y el edulcorante. Mezclamos todo muy bien y para aligerar la mezcla añadimos un chorrito de bebida vegetal, lo justo para conseguir la textura deseada.
- Y ya estaría listo para dejar en la nevera. Recomendamos dejarlo hasta el día siguiente para que quede bien consistente. Y a disfrutar!
Notas
Aguacate: todos sus beneficios
¿Por qué Los aguacates aparecen en casi todas las fotos de platos veggies y sanotes de Instagram? Pues porque están repletos de grasas saludables y atesoran un sinfín de beneficios para nuestro organismo: controlan la presión arterial (por lo que son buenos para el corazón), mantienen a raya el colesterol, contienen propiedades antiinflamatorias, regulan los niveles de azúcar en la sangre, aumentan la absorción de nutrientes, y cuidan de la piel entre otras propiedades según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer.
El aguacate tiene una pulpa cremosa y de color verde que encierra una gran semilla marrón. Su sabor suave y consistencia cremosa lo convierten en el cómplice ideal para un montón de recetas y combinaciones para untar tostadas, improvisar ensaladas, preparar un guacamole o acompañar a cualquier cereal o verdura.
De apreciado valor nutritivo, 100 gramos de aguacate nos aportan 160 calorías, la mayoría de ellas grasas saludables y fibra. El aguacate contiene magnesio y potasio, minerales que favorecen el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular y son de gran importancia para el sistema inmunológico, y para la salud del intestino delgado y para evitar la retención de líquidos.
El aguacate posee vitaminas de los grupos A, C, D, K y B. Esto hace que sea un buen antioxidante por su contenido en vitaminas C y E, que además resultan fundamentales para los niveles neurológicos del organismo y para la salud cardiovascular. Gracias a su contenido en vitamina D, es beneficioso para la salud de los huesos
Al ser rico en fibra, el aguacate ayuda al organismo a saciar el apetito, evitar el estreñimiento y regular los niveles de glucosa en la sangre. Y por si fuera poco, el aguacate es rico en ácido oleico, un tipo de ácido graso que ayuda a controlar los niveles de colesterol. También contiene ácido fólico, bastante recomendado para evitar malformaciones durante el embarazo.
Elavoración Personalizada
Eres usuaria PREMIUM así que esta receta está pensada especialmente para ti! Significa que no debes cambiar cantidades. Pero ojo! siempre debes leer las elaboraciones personalizadas para los casos en que adaptemos la receta a tus cantidades e ingredientes según el plan personalizado que tengas en cada momento.
Consejos
No te pierdas los consejos que puedo darte en cada apartado! Estate atenta!
Mejor preparado por la noche y dejarlo fresquito en la nevera hasta el día siguiente.
Comida
Hoy Toca
Este es tu menú de comida
Primer Plato
ENSALADA VERDE 🥗
La ensalada verde es un acompañante ideal para todas las comidas, como primer plato. La ensalada se puede convertir incluso en plato principal si le añadimos todos los nutrientes que necesitamos. La fibra nos ayuda a saciarnos más y si nos acostumbramos a incorporar una ración de ensalada o verdura como entrante, esto nos evitará comer de más después. Es un truco infalible!
Tiempo de preparación 5 minutos min
Plato Cena, Comida, Ensalada, Plato principal
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 125 gr de mezcla de lechugas ✅
- 5 Tomates cherry o 1 tomate a tu elección ✅
- ½ Pepino ✅
- Cebolla ✅ opcional, al gusto
- Remolacha ✅ opcional, al gusto
- 2 Alcachofas ✅ opcional
- Sal rosa del Himalaya ✅ al gusto
- Aceite de Oliva ✅ AOVE al gusto
- Mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cilantro ✅ al gusto
- Vinagre de módena ✅ opcional, al gusto
Elaboración paso a paso
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes.
- Echamos la sal, aceite y todas las especies al gusto. Y ya estaría lista para disfrutar!
Notas
La ensalada la podemos convertir en plato principal añadiendo una fuente de proteínas como atún en lata, huevo duro, palitos de surimi, caballa en lata, salmón ahumado o crudo... es una alternativa ideal y siempre muy práctica y recurrente en dietas de adelgazamiento!
Segundo Plato
TERNERA CON VERDURAS 🥩🥦
No podemos dejar pasar el plato más fácil, práctico y rico en proteínas que todo menú fitness debe tener, y es la ternera con verduras. Una opción que siempre puede venir bien para una comida o cena. Aprende a usar diferentes especias para darle siempre un toque diferente tanto a la ternera como a la verdura. Elige verduras de temporada y de hojas verdes como el brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, calabacín, espárragos... incluso puedes hacer una escalivada con pimientos rojos, berenjenas y cebolla!
Tiempo de preparación 20 minutos min
Plato Cena, Comida, Plato principal, Segundo Plato
Cocina Fitness, Mediterránea Fit
Raciones 1
Ingredientes
- 150 gr de ternera magra ✅ elige en tu carnicería de confianza una pieza magra, con poca grasa, como culata, solomillo...
- 200 gr de verduras ✅ a tu elección: brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, calabacín, espárragos...
- Sal, pimienta y especias ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Troceamos la verdura y la metemos en un molde tipo Lékué para cocinar en el microondas, así no necesitas agregar más aceite al plato, se cocinará en su propio jugo y manteniendo todas sus propiedades. Si lo prefieres las puedes hacer a la plancha con el mínimo aceite.
- Mientras se hace la verdura (entre 5-10 min) cogemos nuestro filete de ternera y echamos en la sartén previamente caliente con un poquito de aceite para que no se nos pegue. Echamos la sal, pimientas y especias como ajo, cebolla, perejil, pimentón rojo... al gusto de cada uno. O simplemente sal de escamas tipo Maldon.
- Ya tenemos la ternera lista (elige tu punto de cocción), emplatamos y agregamos la verdura que ya estará lista. Le puedes echar un poquito de aceite de oliva AOVE, sal y pimienta a la verdura. Buen provecho!
Notas
10 beneficios de la carne de ternera para la salud
Durante muchos años se han levantado una gran cantidad de mitos y creencias erróneas en torno a las carnes rojas. Muchas personas las eliminan de su alimentación porque creen que no son saludables para el organismo porque contienen grasas que resultan perjudiciales para la salud y por su elevado contenido de colesterol, ñacidos grasos y triglicéridos. Sin embargo, en ningún caso debemos eliminarlas de nuestra dieta. Siempre que se realice un consumo moderado de ellas, estaremos proporcionando a nuestro organismo los diferentes nutrientes esenciales que contienen. De hecho, está demostrado que consumir una ración de unos 200 gramos a la semana aporta múltiples beneficios.
La ternera se caracteriza por ser una carne magra con un gran poder nutricional, ya que posee un alto contenido de con proteínas de gran calidad y es rica en agua. Por este motivo, es una de las primeras carnes que pueden empezar a ingerirse ya en la infancia, a partir de los 6 o 7 meses de vida. Unos 100 gramos de ternera aportan a nuestro organismo 21 gramos de proteínas, 77 gramos de agua, 2,8 gramos de grasa y 70 mg de colesterol, y nos aporta minerales esenciales para su buen funcionamiento, como hierro, potasio, magnesio, calcio y zinc. Debido a su bajo contenido en grasas es bajo, resulta muy fácil de digerir. Pero también porque es una carne muy tierna y por su alto contenido de agua. Pero veamos con más detalle cuáles son todos los beneficios que la carne de ternera aporta a nuestra salud.
1. Alto contenios de sarcosinaLa sarcosina es un elemento esencial para el adecuado desarrollo de los músculos y para que se mantengan sanos. Les suministra la energía suficiente para poder llevar a cabo tanto las tareas cotidianas como todas aquellas actividades que tienen que ver con el ejercicio físico, por lo que este tipo de carne es muy recomendable para aquellas personas que realicen deporte de manera habitual o que lleven una vida muy activa. 2. Rica en proteínas
La carne de ternera es rica en proteínas de gran calidad, ya que contiene aminoácidos fundamentales en nuestra alimentación, ya que nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos o lo hace de forma insuficiente. Este tipo de carne aporta entre un 18% y un 20% de proteínas a nuestro organismo. 3. Abundante carnitina
La carnitina es un elemento muy importante para ayuda a metabolizar la grasa y aumentar la producción de aminoácidos de cadena ramificada, lo cual brinda múltiples beneficios a aquellas personas que realicen ejercicio de manera habitual y/o que participen en competiciones deportivas. 4. Contiene alanina
La alanina es la sustancia que se ocupa de producir el azúcar a partir de la proteína, muy importante para obtener la energía que necesitamos en nuestro día a día. Si no disponemos de una cantidad suficiente de este elemento en nuestro cuerpo, nos sentiremos cansados. 5. Importante fuente de ácido linoléico
La carne de ternera tiene un contenido muy bajo en grasas y la grasa que contiene posee una elevada cantidad de ácido linoléico, lo que favorece la recuperación de los tejidos del cuerpo provocados por un ejercicio intenso prolongado en el tiempo. pero además, este elemento ayuda a mejorar los músculos por sus propiedades antioxidantes. 6. Una gran cantidad de vitamina B6
La carne de ternera contiene una gran cantidad de vitamina B6 que contribuye a la mejora de nuestro sistema inmunitario y acelera nuestro metabolismo y la síntesis de la proteína. De esta forma, proporcionamos un aporte extra a nuestro cuerpo para que funcione correctamente y pueda combatir ciertas enfermedades más leves. Pero además, debes saber que cuando el metabolismo se acelera, quema más calorías, por lo que es una magnífica opción para ser incluida en dietas de adelgazamiento. Eso sí, sin abusar. 7. Contiene hierro
La carne de ternera cuenta con un alto contenido en hierro herminíco. El hierro es una sustancia mineral muy importante para la hematopoyesis, es decir, el proceso de creación, desarrollo y maduración de los glóbulos rojos de la sangre. Esta sustancia se absorbe con gran facilidad y mejora la absorción del hierro no hermínico. Un elemento muy importante para combatir la anemia. 8. Importantes cantidades de proteínas y potasio
La carne de ternera es una importante fuente de potasio, muy importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Un déficit de potasio puede afectar de forma muy negativa al desarrollo de los músculos, ya que este elemento juega un papel fundamental en la formación de las hormonas y en la síntesis de proteínas. De lo contrario, el crecimiento será moderado. 9. Contiene vitamina B12
La carne de ternera también cuenta con una gran cantidad de vitamina B12, que juega un papel esencial en la producción de células rojas en la sangre. Una vitamina muy necesaria para personas que hacen deporte de forma habitual. pero también para combatir la anemia. 10. Una buena cantidad de zinc y magnesio
La carne de ternera contiene magnesio y zinc. El magnesio ayuda a sintetizar las proteínas, aportando fuerza a los músculos y mejorando el proceso de matabolización de la insulina, mientras que el zinc, por sus propiedades antioxidantes, contribuye a la aceleración de la síntesis de proteínas y al crecimiento de los músculos. La absorción de esta sustancia se ve favorecido por el alto contenido en proteínas de esta carne.
Elavoración Personalizada
Elaboración personalizada Primer Plato