BROCHETAS DE LANGOSTINOS, SEPIA Y PIÑA 🍍🦐
Si quieres una comida rápida y a la vez fit no puedes dejar de probar las deliciosas brochetas que hemos ideado para ti. Ricas en proteínas gracias a la sepia y los langostinos, con un toque dulce y a la vez efecto diurético de la piña. Ideal para cualquier comida o cena y lo puedes acompañar con una ensalada verde. Si quieres un aporte de carbohidratos, acompaña con una patata o batata asada, incluso arroz.
Equipment
- Palos de brocheta
Ingredientes
- 100 gr de sepia limpia ✅
- 100 gr de langostinos ✅ pesa ya pelados
- 1 rodaja de piña ✅ dulce
- 2 cdas de aceite de oliva ✅ AOVE
- Pimienta negra o mezcla de pimientas ✅ al gusto
- Cebolla en polvo ✅ al gusto
- Perejil ✅ al gusto
- Sal ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Para las brochetas: cortamos la sepia en porciones y la piña pelada en triángulos y reservamos los recortes de piña para utilizarlos en la salsa. Montamos las brochetas pinchando un langostino pelado, seguido de la sepia y la piña. Repetimos el proceso una vez más intercalando de nuevo los tres ingredientes y reservamos.
- Para el aliño: en un bol, mezclamos el aceite de oliva con la cebolla en polvo y el perejil. Salpimentamos y untamos nuestras brochetas.
- Cocinamos las brochetas por los dos lados en una sartén amplia, pintándolas con el aliño sobrante si fuera necesario. Las colocamos en un plato acompañado de la ensalada verde y a disfrutar!
Notas
Puedes hacer la versión de brochetas que más te guste, como ideas siempre tener en cuenta de poner una ración de proteínas como la sepia, langostinos o sino carne como pechuga de pollo, ternera... y alternar con verduras o frutas. Es una forma muy práctica y que luce mucho el plato para ayudarte a disfrutar de tu dieta fit!!