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BATIDO DE PROTE脥NAS Y FRUTA 馃崌馃イ

Batido de prote铆nas con fruta

BATIDO DE PROTE脥NAS Y FRUTA 馃崌馃イ

El batido de prote铆nas es ideal como tentempi茅 a media ma帽ana o despu茅s de un entrenamiento. Elige el sabor que m谩s te guste, hay muchas opciones en el mercado: chocolate, fresa, vainilla, dulce de leche, caramelo, chocolate blanco... y acompa帽a el batido de una pieza de fruta, mejor de 铆ndice gluc茅mico bajo como las fresas, frambuesas, manzana, pera, kiwi, pomelo, mandarina...
Tiempo de preparaci贸n 10 minutos
Plato Almuerzo, post-entreno, pre-entreno, Tentempi茅
Cocina Fitness
Raciones 1

Ingredientes
  

  • 25 gr de prote铆na en polvo Whey 鉁
  • 250 ml de agua 鉁 o leche o bebida vegetal, a tu elecci贸n seg煤n plan
  • 1 pieza de fruta 鉁 elige una pieza peque帽a de 铆ndice gluc茅mico bajo como las fresas, frambuesas, manzana, pera, kiwi, pomelo, mandarina...

Elaboraci贸n paso a paso
 

  • Coge un shaker y a帽ade la prote铆na y el agua o bebida vegetal o leche (con agua es la opci贸n menos cal贸rica). Batimos bien para que quede bien mezclado y buena textura. Ya tenemos el batido listo para consumir. Lo puedes beber directamente del shaker o si lo prefieres, vierte en un vaso grande.
  • Cogemos la fruta que hemos elegido. Lavamos bien si es para comer con piel o bien la pelamos y emplatamos. Le puedes echar alg煤n sirope 0% tipo sabor arce, fresa, chocolate... y a disfrutar!

Notas

Frutas
Entre los componentes que contienen las frutas se encuentra el az煤car, o mejor dicho, la glucosa y la fructosa. La glucosa y la fructosa son monosac谩ridos, hidratos de carbono simples que se absorben r谩pidamente y enseguida pasan al torrente sangu铆neo. Para regular toda esta cantidad de az煤car en sangre, nuestro p谩ncreas libera insulina que se encargar谩 de llevar ese az煤car a las c茅lulas. Cuando las c茅lulas ya tienen az煤car y no necesitan m谩s, es almacenada en forma de triglic茅ridos (grasa).
Frutas
Para las personas que deben vigilar los niveles de glucosa en sangre (diabetes) o que tienen sobrepeso y est谩n haciendo dieta para adelgazar es de mayor beneficio para su salud priorizar el consumo de frutas de bajo 铆ndice gluc茅mico o glic茅mico (IG). As铆 se evitan subidas y bajadas de az煤car.
El 铆ndice glic茅mico o gluc茅mico es la diferencia entre el tiempo que tarda en absorberse la glucosa pura y el tiempo que tardan en absorberse los hidratos de carbono de un alimento. Se clasifica en una escala del 0 al 100.
La mejor forma de tomar la fruta es entera y con piel. En el caso de que preparemos la fruta en zumo (como por ejemplo la naranja), el 铆ndice glic茅mico de la fruta aumenta, ya que, no consumimos la fibra que se queda en la pulpa y que ayuda a que no haya picos ni subidas bruscas del az煤car en sangre.
Aunque varios alimentos puedan tener el mismo contenido en carbohidratos, su 铆ndice gluc茅mico puede ser diferente. Conocer el 铆ndice glic茅mico de los alimentos, en este caso las frutas, puede ayudarte a gestionar mejor tu dieta y ayudarte a perder peso, a cuidar tu p谩ncreas y a prevenir enfermedades cr贸nicas como la diabetes o incluso patolog铆as cardiovasculares y obesidad.

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