FAJITA MEXICANA FIT 🌮👌
Homenaje a la cocina mexicana, no podemos dejar pasar una comida tan deliciosa sin hacer la versión más FIT y seguir disfrutando de nuestras dietas! Seguir un estilo de alimentación saludable o fitness no está reñido con la variedad y la diversión en la cocina. Sólo hay que adaptar algunos ingredientes y prestar atención, como siempre, a las cantidades. Vamos!
Ingredientes
- 100 gr de pollo o ternera ✅ elige siempre pechuga de pollo y ternera magra
- 1 Faijita integral ✅ aproximadamente pesan unos 40 gr cada una
- Mix de verduras ✅ cebolla, pimiento... al gusto
- Salsas 0% barbacoa, ketchup, salsa Valentina (picante), tabasco (muy picante)... ✅ al gusto
Elaboración paso a paso
- Cortamos las verduritas y las cocinamos o bien en un molde de silicona tipo Lékué al microondas o en la sartén con el mínimo aceite. Una vez hechas reservamos.
- Cortamos el pollo a tiras y lo cocinamos en una sartén. O bien la ternera picada. Salpimentamos al gusto y dejamos que se haga todo bien.
- Cogemos 2 bowls, en uno pondremos la carne y en el otro la verdura, así será más fácil de montar la fajita ya en la mesa.
- Calienta durante 30 segundos por cada lado tu fajita.
- Ya podemos meter la carne y la verdura al gusto en la faijita. Añade salsas 0% a tu elección como salsa barbacoa, ketchup, salsa Valentina (picante), tabasco (muy picante)... a disfrutar andele andele!
Notas
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Originariamente las fajitas se elaboraban sólo con carne de vaca; hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo (chicken fajitas), etc.; incluso con camarones. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas. Los condimentos más populares para acompañar las fajitas son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso o tomate.
